Cucina italiana Autentica

Respect de l‘environnement

Notre but est de minimiser l‘impact de notre activité sur l’environnement. C’est pour cela que tous les emballages à usage unique et 100% compostables. De plus, nous proposons un rabais de 10% sur tous les plats et boissons pour tous les clients qui apportent leur propre récipient.

Nous proposons aussi des sauces, des pâtes confitures faites maison dans des bocaux en verre consignés.

Pour réduire la consommation de plastique, nous ne proposons que des boissons faites maison (pas de bouteilles en plastique ni de canettes).

Nous souhaitons attirer l’attention sur les plats et ingrédients d’origine végétale qui représentent une alimentation saine et écologiquement responsable.

Nous contribuons également à la lutte contre le gaspillage alimentaire (vente au poids, application too good to go (les clients peuvent récupérer nos invendus àmoindre prix).

Fait maison

Il va sans dire qu’à l’Autentica, tous les plats et produits sont faits 100% maison à partir de produits frais de saison et de la meilleure qualité qu’il soit.

Découvrez également notre gamme de pâtes fraîches, de sauces, de confitures, de desserts et de boissons faites maison ; des sirops et thés froids préparés avec soin à partir de fruits et herbes, sans conservateurs ni additifs.

La composition de nos boissons est donc toute simple, fruits ou herbes (toujours de la qualité BIO) du sucre et de l’eau. Rien d’autre. De plus, elles sont beaucoup moins sucrées que les autres boissons traditionnelles.

Vera cucina italiana

L’idée est de mettre en avant la richesse de la cuisine italienne, de ses saveurs mais aussi de ses bienfaits nutritionnels.

L’Autentica traiteur, vous propose « una vera cucina casareccia », autrement dit celle que les italiens mangent vraiment au quotidien.

Chacun y trouvera son compte ; les carnivores, les végétariens, les vegans et aussi ceux qui mangent sans gluten ou sans lactose.

Découvrez des plats sains et équilibrés mais aussi des plats typiques du « street food » italien (comme les arancini, calzoni, pizza en tranche…).